如何用可重複使用的容器打造零廢棄午餐

快速解答

要準備無廢棄物的午餐，請根據餐點選擇合適大小的容器，使用可重複使用的冰磚代替拋棄式凝膠包來保冷，並挑選像 Porcelain Bowl with Glass Lid 這類耐用的產品來盛裝熱食或冷食。分層擺放午餐，將濕食與乾食分開，最後用可重複使用的袋子攜帶。

無廢棄物午餐的六個步驟

1. 1. 規劃菜單並選擇容器尺寸： 決定你要吃的食物，並根據份量選擇容器。使用 1,500 毫升的碗裝主餐，較小的容器裝配菜。常見錯誤：用大容器裝小點心，浪費空間且可能讓食物移位。 檢查點：你的主容器在裝好後，應約 3/4 滿。
2. 2. 準備並冷藏易腐敗食材： 如果可能，前一晚烹調或組裝食物。將 Ice Brick - Snack Container 放入冷凍庫過夜，以便為午餐保冷。常見錯誤：忘記冷凍冰磚，導致易腐敗食物處於室溫。 檢查點：冰磚在打包前應完全凍結。
3. 3. 分層擺放，分開濕食與乾食： 將醬汁或調味料等濕性食材放入小型防漏容器中。製作沙拉時，先放較硬的綠葉蔬菜，再放蛋白質，最後放易碎的配料。常見錯誤：早上就將沙拉拌好，導致午餐時變得濕軟。 檢查點：輕輕搖晃容器；若聽到液體晃動聲，表示需要更緊密的密封，或另外使用醬汁容器。
4. 4. 將冰磚緊貼易腐敗食物放入袋中： 將最重的物品放在底部。將冰磚直接放在最易腐敗食物旁邊。若使用 Porcelain Bowl，請加襯墊以保護玻璃蓋。常見錯誤：將冰磚放在上方，導致它冷卻空氣而非食物。 檢查點：冰磚應接觸裝有易腐敗食物的容器。
5. 5. 加入可重複使用的飲料和吸管： 將 Reusable Party Cup - 16oz / 475ml 裝滿水或其他飲料。若使用吸管，請選擇 8mm 的可重複使用不鏽鋼吸管。常見錯誤：習慣性地使用一次性杯子或吸管；將你的可重複使用組放在打包時能看到的地方。 檢查點：杯蓋在放入袋子前應緊密封好。
6. 6. 取出、清潔並重新冷凍： 回家後，清空容器，擦拭或清洗，並將冰磚放回冷凍庫。若你的型號允許，瓷碗和玻璃蓋可用洗碗機清洗；不鏽鋼杯僅能手洗。常見錯誤：將冰磚留在袋子裡，導致無法及時重新冷凍供隔天使用。 檢查點：設定提醒，在取出後立即重新冷凍冰磚。

讓無廢棄物午餐打包更輕鬆的產品

• Ice Brick - Snack Container: 無毒 HDPE 冰磚，具有快速降溫並保持低溫數小時的熱性能；可重複冷凍使用。取代拋棄式凝膠包，在不產生廢棄物的情況下保持易腐敗食物低溫。
• Porcelain Bowl with Glass Lid - 1,500ml: 容量 1,500 毫升的瓷碗，搭配耐熱硼矽酸鹽玻璃蓋，附智慧通風孔；可放入冷凍庫、烤箱和微波爐。一個容器即可從冷凍庫到烤箱再到餐桌，讓你無需額外餐具即可打包熱食或冷食。
• Reusable Party Cup - 16oz / 475ml: 16oz / 475ml 可重複使用不鏽鋼杯，附防潑水蓋；僅能手洗；可搭配 8mm 可重複使用不鏽鋼吸管。這款耐用的飲料容器可取代一次性杯子和吸管，但需要手洗。